本周显示出工厂成品牛交易的“圣诞节提振”迹象，导致加工商的报价略显坚挺。
尽管上周的进口量再次强劲，达到40,458头，比去年同期多出500头，创下今年新高，但需求依然非常旺盛。
圣诞交易是一个关键时期，旨在为这一年画上一个合理的强劲句号。需求是牛出厂价格的重要驱动因素，2023年圣诞节的贸易迹象对生产商来说非常有利。
本周，随着加工厂开始为圣诞市场提前收货，优质精加工动物的价格每公斤上涨了5美分。接下来的三周将决定本赛季的最终结果。
目前，许多面向消费市场的库存商要求牛肉的悬挂时间长达28天，在某些市场上甚至更长，因此，工厂将牛送上生产线的时间越来越短。
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供应商报告称，工厂对牛的额外需求已经出现，相应的库存每公斤会增加几美分。
本周，精加工肉牛的底价已升至每公斤460-465美分，即使每公斤多出几美分，也没有代理商愿意放弃合适的库存。同等质量的小母牛的基础价格为465-470美分/公斤，质量合适的小母牛的价格达到475美分/公斤并非不可能。
完成一个关键因素
在所有类别中，成品牛突然成为工厂买家决定产品价值的关键因素。
“看起来确实有很大比例的未加工或加工不良的动物被提供给加工商。对于肉类产量较低的工厂来说，这是一个不利因素，推高了它们的加工成本，它们现在正把这一点反映给供应商，”一位消息人士总结道。
“你可以看到这一点，尤其是在奶牛身上。本周，工厂正在大幅下调肉牛的价格，并告诉一些供应商，他们对任何价格都不感兴趣。”
据报道，本周一些加工商对非常普通、肉质差的奶牛的报价低至200美分/公斤，而良好的R级奶牛的报价为415-430美分/公斤。
年轻的公牛继续保持强劲的贸易，对R级的需求高达每公斤480美分。
上周的40,458头牲畜包括17,153头阉牛、10,936头小母牛、10,079头奶牛和1,725头公牛。
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